J'attends mon retour en Métropole pour investir dans des moules à chocolat et me lancer dans leur réalisation. En attendant je fais des caramels et à mon avis cela disparait aussi vite de la boîte.
Avis aux gourmandes avec une mention spéciale pour ma maman!

Ingrédients

*200 g de chocolat noir

*4 cs d'eau + 5 cl d'eau

*150 g de sucre

*120 g de beurre salé

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*dans une casserole faire fondre votre chocolat avec les 4 cs d'eau

*dans une autre casserole faire votre caramel avec le sucre et les 5 cl d'eau

*quand vous obtenez un caramel blond, ajoutez votre beurre

*remuez délicatement puis incorporez le chocolat fondu

*versez cette préparation dans le fond d'un moule carré recouvert de papier sulfurisé

*faire prendre au frigo au moins 2 heures

*coupez vos caramel en petits carrés et dégustez les le plus lentement possible...

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