SAUCISSES - LENTILLES

Un grand classique qui a le mérite de se préparer à l'avance. En plus c'est encore meilleur réchauffer.
Alors comme l'hiver commence à pointer le bout de son nez, il est temps de repenser à ce genre de recette. Mais façon rapide pour la semaine. Le WE je la cuisine plus traditionnellement et avec l'ajout de quelques ingrédients.

Ingrédients (pour 6 personnes)

1 carotte

3 pommes de terre moyennes

1 oignon

2 verres de lentilles vertes

2 grosses saucisses de Morteau

3cs de crème fraiche

10cl de vin blanc

sel, poivre, bouquet garni

*coupez les légumes finement

*faire cuire tous les légumes ainsi que les lentilles dans de l'eau bouillante salée

*prélevez un gros bol de bouillon puis égouttez les légumes

*les remettre dans votre marmite accompagné du bol de bouillon

*ajoutez les saucisses coupées en rondelles, la crème et le vin blanc

*salez et poivrez

*laissez mijoter environ 20 minutes et servir bien chaud

Comments

[coco]

Ca c'est toujours très bon et bien apprécié quand dehors il fait froid!! bizz coco