SOUPE DE COURGETTES A LA VACHE QUI RIT

Aujourd'hui, je vous propose un grand classique des soupes. Tout le monde l'adore, surtout les enfants pour son côté crémeux. Donc c'est parti pour du traditionnel revisité à sa façon!

Ingrédients pour 4 personnes

600g de courgettes

8 Vache qui rit

1 cube de bouillon de légumes

2 pommes de terre

1 oignon

3/4l d'eau

sel et poivre



*épluchez les légumes et les coupez en petits morceaux

* les faire revenir dans une sauteuse avec du beurre

* ajoutez l'eau, le sel, le poivre et la vache qui rit

*laissez cuire à feu doux environ 25 min

*versez tout le contenu de votre sauteuse et mixez

*bonne appétit

Comments

[Marie Hélène]

Ah super c'est l'une des seules soupes que j'aime !!!