MUFFINS COURGE NOISETTES

Ma voisine et copine m'a ramené hier 1/8 d'une énorme courge cultivée dans le jardin de son papa. A moi maintenant de trouver des idées afin d'épuiser mon stock.
Pour commencer, un petit dessert histoire de sortir un peu de la traditionnelle soupe. Tout le monde à la maison s'est régalé avec ses muffins moelleux à souhait. Il ne me reste plus qu'a me lancer dans les glaçages histoire d'améliorer la déco.

Ingrédients pour 12 muffins

300g de purée de courge

50g de noisettes en poudre

3oeufs

150g de farine

100g de sucre roux

1 petit verre de lait



*faire cuire votre courge à l'eau bouillante, bien l'égoutter et l'écraser à la fourchette

*dans un saladier mélanger à la purée d courge tous les ingrédients un à un

*versez votre préparation dans des moules à muffins

*mettez au four environ 35min à 190°C

*dégustez à n'importe quel moment de la journée

Comments

[Minimirabelle]

MIAM!!!!!!! J'en voudrais bien un là, maintenant!!!