18 avril 2011

VACHERIN GLACE

        Une des recettes les plus simple que je connaisse pour un dessert qui a la classe!!!!! Ingrédients (pour un moule à cake) 4 oeufs 1 paquet de meringues 50cl de crème épaisse 75g de sucre 1cs de sucre glace caramel liquide *dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs, le sucre et la crème *battre les blancs en neige bien ferme et sur la fin ajoutez le sucre glace *les incorporer délicatement à la préparation au sucre *puis émiétter les meringues dans votre saladier *tapissez... [Lire la suite]
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12 avril 2011

TAGLIATELLES CREVETTES- CURRY ET LAIT DE COCO

        Une recette toute simple que je faisais souvent à Nouméa avec de bonnes crevettes fraiches juste sorties du bateau pour accompagner mes spaghettis. Mais cette recette fonctionne aussi à Grenoble, et tout le monde la déguste avec beaucoup de plaisir à la maison. Ingrédients pour 4 personnes 16 crevettes 1 boîte de concassé de tomates 20cl de lait de coco 1 oignon 200g de champignons de Paris sel- poivre 2cc de Curry en poudre accompagnement: Taglatielles- spaghetti ou autres *dans... [Lire la suite]
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