Rien ne vaut une bonne petite "souplette" pour réchauffer mademoiselle Juliette quand elle rentre de la piscine... Et comme elle adooooooooore le roquefort, je lui dédie spécialement cette recette!

 

INGRÉDIENTS ( pour 4/5 assiettes à soupe)

1 oignon

500g de courgettes

200g de pommes de terre

1 bouillon de cube

550g d'eau

3 cs de crème de roquefort + 1 pour la déco

Sel - Poivre

 

6

 

1. Coupez l'oignon, les courgettes ( sans les éplucher) et les pommes de terre en gros cube.

2. Les versez dans le bol de votre Thermomix. Ajoutez l'eau et le cube de bouillon. Salez et poivrez à votre convenance.

3. Programmez 17min / 100° / Vit 1

4. A la sonnerie ajoutez la sauce au roquefort et mixez 1min / Vit 9

5. Dégustez bien chaud avec des croûtons.

 

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