TERRINES CAROTTES MUNSTER CUMIN ( Thermomix)

        Pour l'apéro du WE des carottes qui commencent à s'abimer et la moitiée d'un munster qui embaume le frigo. Et au final des tendres bouchées au bon goût de fromage. Bon samedi à tous en espérant que le soleil soit de la partie.

INGRÉDIENTS ( pour 45 bouchées)

250g de carottes

1 grosse échalote

130g de munster

120g de farine

3 oeufs

130g de crème semi-épaisse

1/2 sachet de levure chimique

100 g de poulet fumé ou de lardons de canard ou de dés de  chorizo

1 cc de cumin moulu

Sel - Poivre

1. Peler les carottes et couper les grossièrement en morceaux. Faites de même avec votre échalote.

2. Placez les dans le bol de votre Thermomix. Mixez 10sec / Vit 10. Bien racler les parois du bol.

3. Versez tous les autres ingrédients sauf la "viande" dans le bol et mixer 20sec / Vit 5.

4. Répartissez votre préparation dans des empreintes en silicone et répartisser vos dés de "viande en les enfoncant légérement dans la pâte.

5. Enfournez pour environ 20min à 200°C.

6. Sortez les du four et dégustez les tièdes.