CONFITURE DE FRAISES ( Thermomix )

        Enfin, les fraises sont rouges dans mon jardin. Il es temps de penser aux confitures pour cet hiver.... Et après divers essais au Thermomix, voici enfin la recette qui nous convient à la maison ! Certifiée sans éclaboussures.

INGREDIENTS ( pour 3 pots )

800g de fraises

650g de sucre à confiture

1. Laver et équeutter vos fraises.

2. Les placer dans le bol de votre Thermomix ainsi que le sucre.

3. Fermer votre bol et placer le socle du Varoma afin d'éviter les éclaboussures ( sans son couvercle...)

4. Programmer 30min / 100° / Vit 3 puis 20min / 100° / Vit 1 et pour finir 10min / Varoma /Vit 1

5. A la sonnerie, verser la confiture de fraises bouillante dans des bocaux en verre. Viser le couvercle et retourner les pots afin qu'ils refroidissent à l'envers.