Quand j'ai vu cette recette sur son blog, j'ai immédiatement ouvert mes placards pour vérifier si j'avais tous les ingrédients.... Le soir même nous dégustions ce délicieux gâteau de pommes de terre avec une salade.

Comme elle, j'ai apporté quelques modifications et j'ai utilisé mon cercle à pâtisserie car je n'ai pas encore de moule ne silicone rond!

 

INGRÉDIENTS

700g de pommes de terre pelées et coupées en morceaux

2 oignons coupés en 2

120g d'olives noires dénoyautées

160g de crème liquide

1 barquette de lardons fumées

Basilic ou persil en fonction

50g de beurre

20g de moutarde

3 oeufs

Sel- Poivre

1 bouillon de cube de poule

500g d'eau

P1020812

1. Verser l'eau dans le bol  de votre Thermomix ainsi que le bouillon. Placer les pommes de terre en cubes dans le panier vapeur et insérer le. Programmez 28min / Varoma / Vit2.

2. A la sonnerie, retirer le panier, réservez les pommes de terre et jetez l'eau du bol.

3. Dans le fond du votre cercle à pâtisserie, répartissez les olives et les lardons.

4. Dans le bol placer tous les autres ingrédients. Mixer 25sec / Vit5.

5. A la sonnerie, verser votre préparation dans votre moule ou cercle et enfourner 40min dans un four préchauffé à 190°C.

P1020814