Comme vous l'avez remarqué, j'aime beaucoup cuisiner le soir en portions individuelles. C'est très pratique, surtout quand toute la famille ne peut pas manger ensemble.... Ce soir je finis les légumes du frigo pour cette recette de flan , vous pouvez donc l'aapter à votre convenance.....

 

INGRÉDIENTS

100g d'olives

1 poivrons rouge (environ 200g)

300g de courgettes

1 oignon

120g de crème liquide

180g de farine

1 sachet de levure chimique

Sel - Poivre - Persil

150g de gruyère râpé

4 oeufs

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1. Couper grossièrement vos légumes en cubes. Les mettre dans le bol du Thermomix sans oublier les olives. Mixer 10sec / Vit4.

2. Ajouter tous les autres ingrédients 10sec / Vit3.

3. Verser votre préparation dans des moules individuels en silicones et enfourner vos flans environ 40 minutes dans un four préchauffé à 200°C.

4. Servir chaud accompagnés d'un coulis de tomates et d'une salade.

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