26 novembre 2016

FONDANT AU CITRON, COEUR AU LEMON CURD

        A la maison j'ai de grands fans de citron et surtout de lemon curd.... Alors quand j'ai vu cette recette je n'ai pas pu résister à la tentation! Nous n'avons pas été déçus et à mon avis ce dessert, très simple à réaliser, va souvent se retrouver sur notre table.   INGREDIENTS ( pour 7 fondants) 150g de beurre 4 oeufs le jus de 2 citrons 150g de sucre en poudre 150g de farine 1 sachet de levure chimique 7 grosse cuillière à soupe de lemon curd (recette Thermomix) 1. Pour... [Lire la suite]
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24 novembre 2016

FINANCIERS NOIX VERGOISE (thermomix)

        Comme presque toutes les semaines j'ai des blancs d'oeufs qui traînent dans le frigo et comme souvent ils finissent dans des financiers..... Alors on se creuse un peu la tête, j'ouvre mes placards, je cherche quels ingrédients je vais pouvoir utiliser pour les aromatiser ? Et hop hop comme dirait mon fils, des financiers à la vergeoise brune et aux noix. Très bon!   INGRÉDIENTS 150g de beurre salé 100g de vergeoise 70g de poudre d'amandes 4 blancs d'oeuf 80g de farine 100g de... [Lire la suite]
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23 novembre 2016

CLAFOUTIS THON POIREAUX TOMATES CERISES ( thermomix )

        Encore un repas du soir léger et facile. Tout le mode a une boite de thon dans ses placards !!!! Nous les avons dégusté avec des concombres à la crème et l'ensemble se marie très bien. En plus cela permet de manger à des horaires différentes en fonction des activités.   INGRÉDIENTS ( pour 7 terrines individuelles) 320g de thon 2 blancs de poireaux 2 échalotes 4 oeufs 1 cc de curcuma 3 cs de sésame 150g de lait 150g de crème liquide 50g de farine quelques tomates cerises 1.... [Lire la suite]
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17 novembre 2016

PETITS SABLES AU CARAMEL BEURRE SALE

        Pour le goûter du mercredi, je vous propose cette semaine des bons sablés tradtionnels avec une touche caramel beurre sâlé maison ( recette içi). Même mon mari qui n'aime pas trop le sucré n'a pas pu résister à la tentation...   INGREDIENTS 300g de farine 100g de beurre mou 80g de sucre 1 oeufs 2 grosses cuillières à soupe de caramel beurre sâlé 1. Placer tous les ingrédients dans le bolde votre Thermomix. 2. Programmer 2min / Fonction Pétrin. 3. Vous devez optenir une pâte... [Lire la suite]
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16 novembre 2016

BEURRE DE CACAHUETES (THERMOMIX)

        J'aime beaucoup le beurre de cacahuètes, mais avec modération tout de même.... Alors quand j'ai découvert cette recette, je n'ai pas hésité un instant. Et depuis je ne suis pas la seule addict à la maison!   INGRÉDIENTS 1 paquet de 500g de cacahuètes nos salées avec les coques 2 cs d'huile de tournesol 2 cs de sucre 1. Décortiquer et peler les cacahuètes. C'est la partie la plus longue de la recette alors faite comme moi "employer" les enfants.... 2. Verser les dans le bol de... [Lire la suite]
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15 novembre 2016

SAUTE DE DINDE AUX LEGUMES D'AUTOMNE

        La neige et le froid se sont invités en Haute Savoie, le temps des plats mijotés est donc de retour....  Pour notre repas du Dimanche, après une matinée passée en montagne ( -5°C ....) , nous avions tous besoin de chaleur. C'est pourquoi je leur ai proposé ce sauté de dinde aux légummes de saison ! Bon appétit   INGREDIENTS ( pour 5 personnes) 1 kg de sauté de dinde 350g de potiron 1 oignons 400g de patates douces 300g de navets Boule d'or (environ 3) 75cl d'eau 1 cs de... [Lire la suite]
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11 novembre 2016

MUFFINS VANILLE NOIX DE PECAN (THERMOMIX)

       Il fait froid, il neige, les enfants ne rêvent que de chocolat chaud en rentrant de l'école. Alors pour tremper rien de mieux que bons muffins au bon goût de vanille et de noix de Pécan.Et heureusement que j'ai pris les photos avant leur retour, il ne reste déjà plus rien.   INGREDIENTS ( pour 14 muffins) 200g de beurre salé 200g de farine 120g de Cassonade 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 160g de lait 100g Noix de Pécan Extrait de vanille 1. Placer votre beurre coupé en... [Lire la suite]
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10 novembre 2016

FLAN POIVRONS COURGETTES

        Comme vous l'avez remarqué, j'aime beaucoup cuisiner le soir en portions individuelles. C'est très pratique, surtout quand toute la famille ne peut pas manger ensemble.... Ce soir je finis les légumes du frigo pour cette recette de flan , vous pouvez donc l'aapter à votre convenance.....   INGRÉDIENTS 100g d'olives 1 poivrons rouge (environ 200g) 300g de courgettes 1 oignon 120g de crème liquide 180g de farine 1 sachet de levure chimique Sel - Poivre - Persil 150g de gruyère... [Lire la suite]
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