Le soleil brille cette semaine, mais les soirées restent fraîches.... Il n'est donc pas encore question de supprimer la soupe hebdomadaire! Cette semaine peu de légumes frais dans le frigo, mais  ( je ne comprends franchement pas pourquoi ????) plusieurs boites de maïs dans le garde à manger. Maintenant, il n'y a plus qu'à.....

 

INGRÉDIENTS ( pour 4 personnes )

500g de maïs + 100g pour la déco ( 2 boîtes )

1 oignon

1 poivron rouge

10g d'huile d'olive

400g d'eau

2 cs de crème épaisse

1/2 cc de piment

1 cube de bouillon

Sel - Poivre

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1. Epluchez l'oignon et coupez le en 4. Émincez votre poivron rouge. Versez les dans le bol de votre Thermomix et mixer 10sec / Vit5.

2. Mettre l'huile d'olive et faire mijoter 5min / 90° / Vit2.

3. A la sonnerie, ajouter le mais, le piment, le cube de bouillon,le sel, le poivre et le piment.

4. Faire cuire 20min / 100° / Vit 1.

5. Ajouter la crème fraîche et mixer 1min / Vit 10.

6. Avant de servir décorer avec les 100g de mais que vous aurez fait revenir légèrement à l'huile d'olive dans une poêle.