23 juin 2017

CLAFOUTIS CAROTTES RIESLING MUNSTER

        Comme vous avez déjà pu le remarquer, j'aime beaucoup les terrines ou les clafoutis le soir. Avec une salade c'est léger et surtout pratique..... En plus on peut les décliner de xxxxxxxxx façons différentes. Ce soir je vous propose un clafoutis au bons goûts de l'Alsace , alors régalez vous!   INGRÉDIENTS ( pour 6 personnes ) 1 pomme de terre 3 carottes 1 barquette de lardons 1 oignons 3 oeufs 200g de crème liquide 75g de Riesling 70g de farine Sel- Poivre 1 munster 1.... [Lire la suite]
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07 avril 2017

CAKE THON MACEDOINE FETTA (THERMOMIX)

        Ce WE, on est nombreux à la maison. Il faut donc s'organiser niveau repas.... Et quoi de mieux que ce pain de thon à la macédoine et feta que l'on peut préparer à l'avance. Cela faisait longtemps que recette traînait dans un de mes nombreux cahiers cuisine, il était donc temps de la partager.   INGRÉDIENTS 1 boite moyenne de macédoine 1 grosse boite de thon (240g égoutté) 4 oeufs 200g de Fetta 200g de crème 20g de farine Sel- Poivre- Ciboulette   1. Pour commencer bien... [Lire la suite]
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23 novembre 2016

CLAFOUTIS THON POIREAUX TOMATES CERISES ( thermomix )

        Encore un repas du soir léger et facile. Tout le mode a une boite de thon dans ses placards !!!! Nous les avons dégusté avec des concombres à la crème et l'ensemble se marie très bien. En plus cela permet de manger à des horaires différentes en fonction des activités.   INGRÉDIENTS ( pour 7 terrines individuelles) 320g de thon 2 blancs de poireaux 2 échalotes 4 oeufs 1 cc de curcuma 3 cs de sésame 150g de lait 150g de crème liquide 50g de farine quelques tomates cerises 1.... [Lire la suite]
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10 novembre 2016

FLAN POIVRONS COURGETTES

        Comme vous l'avez remarqué, j'aime beaucoup cuisiner le soir en portions individuelles. C'est très pratique, surtout quand toute la famille ne peut pas manger ensemble.... Ce soir je finis les légumes du frigo pour cette recette de flan , vous pouvez donc l'aapter à votre convenance.....   INGRÉDIENTS 100g d'olives 1 poivrons rouge (environ 200g) 300g de courgettes 1 oignon 120g de crème liquide 180g de farine 1 sachet de levure chimique Sel - Poivre - Persil 150g de gruyère... [Lire la suite]
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29 septembre 2016

GATEAU DE POMMES AUX OLIVES NOIRES ET LARDONS (Thermomix)

        Quand j'ai vu cette recette sur son blog, j'ai immédiatement ouvert mes placards pour vérifier si j'avais tous les ingrédients.... Le soir même nous dégustions ce délicieux gâteau de pommes de terre avec une salade. Comme elle, j'ai apporté quelques modifications et j'ai utilisé mon cercle à pâtisserie car je n'ai pas encore de moule ne silicone rond!   INGRÉDIENTS 700g de pommes de terre pelées et coupées en morceaux 2 oignons coupés en 2 120g d'olives noires dénoyautées 160g de... [Lire la suite]
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22 août 2016

CLAFOUTIS COURGETTES OLIVES SAINT-FELICIEN (Thermomix)

        Comme tous les étés, il y a une période durant laquelle on mange beaucoup de courgettes. J'essaye donc de varier les plaisirs et ne pas les cuisiner toujours de la même manière! Aujourd'hui c'est en flan que je vous les propose avec une touche fromagère pour accentuer un peu le goût...   INGRÉDIENTS 2 courgettes 2 échalotes  50 olives noires environ 200g de lait 150g de crème liquide 5 oeufs 130g de farine 1 Saint-Félicien de 180g Sel - Poivre 1. Dans une poêle avec un... [Lire la suite]
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05 juillet 2016

TERRINES A LA GRECQUE

        Souvent le lundi soir, pour éliminer un peu les excès du WE, on mange une quiche ou des terrines individuels. Avec une salade c'est parfait et en plus rapide à préparer. Ce soir comme il fait beau, je vous propose une recette aux couleurs de la Méditerranée.   INGRÉDIENTS ( pour 6 terrines) 2  poivrons 20 olives noires 4 oeufs 120g de farine 200g de feta 200g de crème liquide 50g d'huile d'olive 100g de lait 1 sachet de levure chimique Basilic - Sel - Poivre   1. Laver et... [Lire la suite]
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21 juillet 2015

PAIN DE THON A LA GRECQUE ( Thermomix)

        En ce moment il fait chaud, très très chaud et trouver des idées légères et fraîches à chaque repas ce n'est pas toujours facile. Alors quand j'ai découvert cette recette sur son blog, je n'ai pas hésité longtemps avant de la tester. J' ai juste ajouter des olives et changer la présentation afin de les servir plus facilement à l'assiette. Bon appétit et bonnes vacances!   INGRÉDIENTS ( pour 4 terrines individuelles) 120g de farine 1 sachet de levure chimique 1,5 cs d'huile d'olive ... [Lire la suite]
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09 juin 2015

TERRINES INDIVIDUELLES COURGETTES OLIVES

        Un petit repas rapide pour ce midi. Une terrine de courgettes avec quelques olives pour donner plus de goûts et surtout une présentation en terrines individuelles que je remplis plus ou moins en fonction des mangeurs.... Accompagnée d'une salade , c'est parfait !   INGRÉDIENTS ( pour 4 terrines) 1 grosse courgettes 30 olives noires dénoyautées et coupées en deux 150g de lardons 20cl de crème semi épaisse 3 oeufs 50g de farine 100g de gruyère râpé Poivre     1.... [Lire la suite]
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11 mai 2015

FLAN AUX CHAMPIGNONS ( Thermomix)

        Ce soir pour le dîner une très très vieille recette Télé Z des années 1980 je pense.. C'est ma voisine qui me l'a fait découvrir. C'est parfait pour le soir vec une salade ou en entrée. A vous de voire. J'ai tout de même un petit peu allégé la recette de base car la quantité de beurre était, comment dire, "énorme".   INGRÉDIENTS 400g de champignons 1 barquette de dés de jambon ( 70g) 5 oeufs 4 cs de farine 120g de beurre Sel - Poivre - Persil     1. Placer le... [Lire la suite]
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