27 mars 2015

CLAFOUTIS AUX CAROTTES ET DIOTS

        En Haute Savoie on cuisine beaucoup avec les DIOTS. La recette traditionnelle se fait au vin blanc avec des crozets. Un jour je vous la posterais.... Aujourd'hui je les incorpore dans une recette trouvée chez ELLE il y a déjà quelques temps. Et avec mes modifications, voilà ce que cela donne! Bon appétit.   INGRÉDIENTS ( pour 4 personnes) 3 Diots 4 carottes 1 oignons 3 oeufs 2 jaunes d'oeufs 300g de crème liquide 250g de lait 20g de  maïzena 50g de chapelure pour le moule... [Lire la suite]
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01 mai 2014

TERRINES INIDIVIDUELLES POTIRONS CHORIZO

    Aujourd'hui une recette très rapide et que je cuisine déjà depuis plusieurs années ( mais je ne sais plus sur quel blog je l'ai trouvée, désolée). Très pratique quand tous les membres de la famille ne mangent pas tous à la même heure. En plus tout le monde l'adooooooooooore (comme dirait si bien ma fille). Pour sa réalisation, j'utilise des minis moules à cake individuels que j'ai trouvé chez Monop. Alors à vous de jouer. Ingrédients ( pour 5 portions) 400g de potiron en purée soit environ 800g cru 1O cl de crème... [Lire la suite]
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10 avril 2013

PAIN DE COURGETTES PARMESAN

Un presque cake qui permet de faire manger des légumes aux enfants. Rien de bien compliqué, nous sommes mercredi et je préfère profiter du soleil (enfin) pour aller me balader avec les enfants. Donc ce soir c'est du rapide et  avec ce qu'il y a dans le frigo. INGREDIENTS 2 courgettes moyennes 2 échalotes 4 oeufs 25 cl de crème épaisse 60 g de chapelure de pain 30 g de parmesan Sel- Povre- Noix de muscade 1. Dans une poêle faire revenir les courgettes coupées en petits cubes ainsi que les échalotes 2. Dans un saladier... [Lire la suite]
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17 novembre 2010

CAKE A LA RACLETTE

Un reste de fromage à raclette à finir et un repas rapide a organiser avec les horaires de toute la famille et c'est parti pour un bon petit cake. Avec une salade, c'est parfait et surtout très bon... Ingrédients3 œufs25cl de crème liquide150g de farine125g de fomage à raclette (avec la croute c'est encore meilleur)100g de lardonssel- poivre*dans un saladier, mélangez les ingrédients un à un*ajoutez les lardons et le fromage coupé en cubes*salez et poivrez à votre convenance*mettre au four 40 min à 180°C*dégustez encore légèrement... [Lire la suite]
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04 décembre 2009

CAKE CRABE- PERSIL

Ce midi, je n'avais pas le courage de cuisiner. Il fait très très chaud en ce moment, c'est le début de l'été et les 30°C ambiant dans l'appartement ne motive pas trop. Résultat un petit cake rapide avec les ingrédients du placard accompagné d'une salade de tomates pour se rafraichir! Ingrédients3 œufs150 g de farine8 cl d'huile16 cl de lait100 g de gruyère râpé200 g de crabe en miette (boîte moyenne)persil- sel et poivre * dans un saladier, mélangez tous les ingrédients au fur et à mesure* versez cette préparation dans un moule à... [Lire la suite]
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