26 novembre 2016

FONDANT AU CITRON, COEUR AU LEMON CURD

        A la maison j'ai de grands fans de citron et surtout de lemon curd.... Alors quand j'ai vu cette recette je n'ai pas pu résister à la tentation! Nous n'avons pas été déçus et à mon avis ce dessert, très simple à réaliser, va souvent se retrouver sur notre table.   INGREDIENTS ( pour 7 fondants) 150g de beurre 4 oeufs le jus de 2 citrons 150g de sucre en poudre 150g de farine 1 sachet de levure chimique 7 grosse cuillière à soupe de lemon curd (recette Thermomix) 1. Pour... [Lire la suite]
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20 octobre 2016

GATEAU CRUMBLE AUX POMMES (Thermomix)

        J'avais déjà essayé il y a quelques temps de faire un gâteau crumble aux pommes. Malheureusement, à la maison tout le monde avait trouvé cela un peu PoufPouf. J'ai donc retenter l'expérience ce WE en ajoutant de la crème liquide.... Alors certes, visuellement on voit moins le crumble mais c'est beaucoup plus plaisant en bouche!   INGRÉDIENTS Pour le Crumble 120g de farine 100g de mélange pignons et amandes 80g de sucre 80g de beurre Pour le gâteau 5 pommes 200g de farine 160g... [Lire la suite]
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26 août 2016

CLAFOUTIS AUX MIRABELLES (Thermomix)

        Ce matin, ma voisine m'apporté un gros saladier de mirabelles, tout juste cueillis, et comme je n'avais pas envie de la traditionnelle tarte direction l'espace recette Thermomix. Ce clafoutis est excellent, il me rappelle celui de mon enfance. On l'a mangé aussi bien tiède que froid et tout le monde s'est régalé.   INGRÉDIENTS 20 mirabelles 120g de farine 120g +10g de sucre semoule 4 oeufs 200g de crème liquide 10cl de lait 30g + 10g de beurre salé 1. Laver vos mirabelles,... [Lire la suite]
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25 août 2016

CAKE AU CITRON ET SON GLACAGE (Thermomix)

        Quand j'ai vu cette recette chez Nathalie, je n'ai pas hésité une seconde. A la maison tout le monde est fan de citron, même le petit dernier de 18 mois. Et ce cake avec son glaçage est une tuuuuuuuerie comme toute la tablée familiale l'a dit!   INGREDIENTS 200g de sucre 150g de beurre le zeste d'un citron jaune 3 oeufs 150g de farine 80g de jus de citron 1/2 sachet de levure chimique Pour le glaçage 25g de jus de citron 130g de sucre glace 1. Placer le beurre dans le bol... [Lire la suite]
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10 mars 2016

CAKE BANANES AMANDES ( Thermomix)

        Aujourd'hui pour le goûter un cake à la banane pour finir les trois plus abimées du frigo avec en plus quelques amandes pour donner un peu de croquant. Ma fille a même pousser la gourmandise en rajoutant une boule de sorbet framboises.   INGREDIENTS 100g d'amandes entières 80g de beurre 2 oeufs 100g de sucre 3 bananes bien mures 1 sachet de levure chimique 225g de farine 1 pincée de poudre de vanille   1. Préchauffer votre four à 190°. 2. Verser dans le bol les... [Lire la suite]
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12 novembre 2014

TERRINE POMMES BRIOCHES

        J'ai trouvé cette recette sur le blog de Nathalie et j'ai voulu l'essayer immédiatement. Sans compter qu'à la maison les enfants mangent de la brioche tranchée tous les matins mais ils me laissent toujours les 2 entames. Moi qui n'aime pas beaucoup jetter, j'ai enfin trouver le moyen de les "recycler".... INGRÉDIENTS ( pour le grand moule à cake) 5 pommes 4 tranches de brioche 40cl de crème liquide 175g de sucre en poudre 3 oeufs 2 jaunes d'oeufs 60g de beurre salé 1 sachet de sucre... [Lire la suite]
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23 octobre 2014

GATEAU NOIX ET POMMES

        En ce moment dans le jardin, il y a tellement de pommes que je ne sais plus trop quoi en faire. Les enfants mangent de la compote presque tous les jours et de l tarte tous les WE. Alors pour diversifier un peu, je vous propose pour le dessert ce soir un gâteau aux pommes et aux noix ultra léger. Accompagné d'une crème anglaise, c'est encore meilleur.... INGRÉDIENTS 200g de noix grossièrement hachées 6 oeufs 120g de beurre salé 150g de cassonade 40g de farine 1 sachet de levure 3... [Lire la suite]
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21 octobre 2014

GATEAU MARBRE MILKA CHOCO CARAMEL

        Aprés un très très long moment d'absence et beaucoup de promesses non tenues, j'essaye de revenir "sérieusement" sur la blogosphère... Depuis mon dernier post en Mai, beaucoup de recettes, beaucoup de photos, de belles réussites et certains essais moins bons! Aujourd'hui, je vous propose un grand classique. Le gâteau marbré, idéal pour le goûter ou le petit déj quand tous les enfants sont là et que les envies sont très différentes. Mais pour changer un peu, au lieu d'utiliser du chocolat... [Lire la suite]
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15 septembre 2013

LE CHEESECAKE DE TONTON DIDIER

        J'aime beaucoup le cheesecake, mais je n'avais jamais osé me lancer dans sa préparation... Mais depuis que j'ai goûté celui de mon Tonton Didier (trop bon) et lu sa recette, je n'attendais plus que la bonne occasion. Et ben, c'est chose faite. Hier soir on recevait des amis et le cheesecake de Tonton Didier a fait son apparition au dessert. Et franchement, il est délicieux et pas du tout difficile à réaliser. Pour sa préparation, j'ai utilisé mon cercle à pâtisserie de 26cm. Et surtout je... [Lire la suite]
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03 février 2012

GALETTE DES ROIS

Première bonne résolution de la nouvelle année reprendre le blog et ne plus trouver de fausses excuses. En plus j'ai fait pleins de nouvelles recettes mais elles sont souvent mangées avant que la photo ne soit prise. Donc aujourd'hui (avec un peu de retard tout de même) première recette de l'année: la galette des rois. A la maison tout le monde aime surtout avec une crème patissière. Ingrédients pour une grosse galette 2 rouleaux de pâte feuilleté 125g d'amandes en poudre 75g de sucre + 30g pour la crème patissière 2 oeufs ... [Lire la suite]
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