26 janvier 2017

GRATIN D'OEUFS DURS TOMATES CHORIZO (THERMOMIX)

        Ce soir une recette simplissime, économique et rapide. Pour aller encore plus la vite, je la cuisine en compagnie de mon Thermomix. Et si comme moi, vous avez des gros mangeurs de 17/20 ans à la maison, c'est idéale. Vous pouvez même rajouter en accompagnement, du riz, des pâtes ou pourquoi pas des frites.....   INGRÉDIENTS ( pour 4 personnes) 10 oeufs durs 1 oignons 100g de chorizo 60 cl de lait 45g de farine 25g de beurre 100g de gruyère râpé 2 cs de concentré de tomates ... [Lire la suite]
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06 octobre 2016

GRATIN DE COURGETTES- KNACKI ET MACARONIS

        Encore un gratin et encore des courgettes. Il faut dire qu'il y en a toujours dans le jardin..... Des courgettes bien sûr! Aujourd'hui je mets donc à l'honneur les Knacki de notre enfance en essayant de les accommoder un peu différemment qu'avec la traditionnelle purée comme à la cantine. PS: Désolée mais je n'ai pas de photo du résultat final..... Il faut dire que ce soir là j'étais en réunion et que le reste de la famille, n'y a pas penser....   INGRÉDIENTS 250g de macaronis 2... [Lire la suite]
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13 septembre 2016

GRATIN D'AUBERGINES

        Les activités sportives ont recommencé. Certains soir il est donc indispensable d'avoir un bon gratin dans un four programmé.... Comme ça quand on rentre, le temps de la douche et hop on passe à table. Ce soir, c'est un gratin avec les aubergines qui commençaient à désespérer dans le frigo ainsi que le reste de mozzarella des pizzas du vendredi. Mais au final, même si au début les enfants ont râlé, il ne reste plus rien dans le plat.   INGRÉDIENT ( pour 5 personnes) 2 grosses... [Lire la suite]
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13 février 2015

GRATIN DE MACARONIS AU POULET

        Ce soir je n'ai pas trop envie d'entendre les enfants râler durant le repas (ils sont 5 à table tout de même...) du soir . Alors un gratin de macaronis rapide avec plein de crème, de poulet et quelques champignons pour les légumes. Il ne faut pas abuser!   INGRÉDIENTS 500g de Macaronis 300g de Champignons de Paris 3 échalotes 650g de blanc de poulet 50cl de crème liquide 10cl de vin blanc 4 cuillère à café de fond de veau Persil - Sel - Poivre     1. Dans de l'eau bouillante... [Lire la suite]
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19 décembre 2014

GRATIN DE GNOCCHI, BROCOLIS ET REBLOCHON

        Les gratins sont  bien pratiques le soir quand on a pas trop le temps. On peut les préparer à l'avance et hop au four 20min avant le dîner.... Celui que je vous propose aujourd'hui participe à vider les fonds de mon congélateur tout en gardant une petite touche de la Haute Savoie!   INGRÉDIENTS (pour 5 personnes) 450g de Brocolis surgelés 450g de Gnocchi 1 oignon 10cl de vin blanc 20cl de crème liquide 1 barquette de dés de jambon Sel, Poivre, Noix de Muscade   ... [Lire la suite]
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03 décembre 2013

GRATIN EPINARDS RAVIOLES

        J'adoooooooooooooooooooooooooooooooooooore (comme le dit si bien ma fille) les ravioles. Malheureusement, je trouve que leur préparation est délicate. On en mange donc très rarement à la maison. Mais en gratin, c'est beaucoup plus facile. Aujourd'hui, je vous propose donc une recette du "congélateur", rapide et qui permet de faire manger des épinards aux enfants. Malheureusement je n'ai pas de photo final, il faisait beaucoup trop sombre hier soir à la maison. Mais c'est très bon!   ... [Lire la suite]
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05 septembre 2013

GRATIN DE GNOCCHI SAUCE CHILI

        Certaines personnes prennent des bonnes résolutions au 1er Janvier. Pour moi qui travaille dans l'éducation nationale, mes bonnes résolutions sont plus souvent liées à une année scolaire. Et il faut dire que je n'ai vraiment pas fait beaucoup d'efforts côté cuisine en 2012-2013. Pas de nouveautés que des anciennes recettes. Alors maintenant que la rentrée scolaire est faite, c'est décidé je m'y remets. Aujourd'hui, je vous propose un plat familiale, rapide et que tout le monde... [Lire la suite]
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22 novembre 2010

GRATIN DE COURGE ET CANCOILLOTTE

Encore une recette avec de la courge???? Et bien oui, il faut bien que j'écoule un peu mon stock. Le reste est parti au congélateur maintenant. Mais aujourd'hui je vous propose un gratin tout simple et que les enfants adorent. Ingrédients (pour un plat à grain 4 personnes)800g de courges6 patates1/2 pot de cancoillottegruyère râpé2 cs de crème fraiche épaissesel- poivre*faire cuire la courge dans de l'eau bouillante*bien l'égoutter et écraser la grossièrement à la fourchette *ajouter la crème fraiche, bien mélanger et mettez de... [Lire la suite]
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16 février 2010

GRATIN DE PATES CAMPAGNARD

Le plat familiale par excellence, les enfants adorent et les grands aussi. En plus on a toujours tout ce qu'il faut dans nos placards pou le concocter, quand un soir les idées pour le dîner nous manquent.... Ingrédients250g de pâtes1 paquet de lardons1 boite de champignons de Paris (frais c'est encore meilleur)1 oignon3 petites tomates30 cl de crème liquide3cs de moutarde100g de gruyère râpé* dans une casserole, faites chauffer vos pâtes dans de l'eau bouillante avec un peu de gros sel et d'huile d'olive* pendant ce temps faire... [Lire la suite]
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