22 janvier 2017

BOUCHONS MOELLEUX CREME DE MARRON NOIX DE PECAN (THERMOMIX)

         Quand j'ai vu cette recette sur son superbe blog, je n'ai pas hésité un seul instant. Sauf qu'à la maison on mange plus facilement les gâteaux en portions individuelles plus faciles quand on prend le goûter dehors.J'ai donc adapté! Et pour ajouter un petit côté croquant, des noix de Pécan. Vivement l'heure du thé!   INGRÉDIENTS ( pour 35 bouchons) 500g de crème de marrons 2 oeufs 100g de farine 100g de crème semi épaisse 40g de beurre salé 1/2 sachet de levure chimique ... [Lire la suite]
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19 janvier 2017

MIJOTE DE LENTILLES AUX KNACKIS

       Régulièrement à la maison, je reçois le magazine "Croquons la vie". C'est très sympa, il y a des articles intéressants, des réductions, des comparatifs de produits et des recettes souvent très très pratiques. Cette dernière m'a tout de suite donnée envie, idéale pour les midis où je récupère tout le monde à l'école sans oublier un copain ou une copine qui se rajoute! En été le mieux c'est d'utiliser des tomates fraîches mais vue l'époque je me suis rabattue sur une boîte de concassée de tomates. ... [Lire la suite]
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18 janvier 2017

SABLES AU "PRESQUE COMME LE NUTELLA" ( THERMOMIX)

        Une recette testée juste avant les fêtes pour changer des sablés plus classiques et réalisée avec ma pâte à tartiner maison. Comme souvent, ils n'ont fait qu'un goûter!   INGRÉDIENTS 300g de farine 100g de beurre mou 70g de sucre 1 oeufs 3 cs de pâte à tartiner 1. Placer tous les ingrédients dans le bol de votre Thermomix. 2. Programmer 2min / Fonction pétrin. 3. Vous devez obtenir une pâte souple et pas trop collante. 4. Former une boule avec votre pâte et mettre au frais... [Lire la suite]
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17 janvier 2017

BOUILLON DE LEGUMES D'HIVER AUX RAVIOLES

        Un plat du soir rapide qui permet de mélanger de bonnes ravioles avec des légumes dans un bouillon réconfortant. Et quand il fait aussi froid qu'en ce moment cela permet en plus de se réchauffer.   INGRÉDIENT ( pour 4 personnes) 6 plaques de Ravioles au fromage 3 carottes 1 poireaux 1 gros navets 1 oignons 1 bouillon de cube de volaille 1 cs de curcuma Sel - Poivre 1,2 L d'eau 1. Rincer, éplucher et couper vos légumes très finement. 2. Dans un wok, faites revenir vos... [Lire la suite]
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11 décembre 2016

PRESQUE COMME LE NUTELLA

        Depuis maintenant quelques temps, je me refuse d'acheter du N.....A. Alors je teste différente recettes de pâtes à tartiner. Cette dernière lui ressemble presque, avec un petit côté croquant en plus et sans le goût noisettes. C'est une copine qui a un Thermomix qui me l'a donné mais je ne connaît pas la provenance, désolée!   INGRÉDIENTS 170g de Pralinoise 60g de chocolat noir 250g de lait concentré 75g de beurre salé 75g de Pralin   1. Dans le bol de votre Thermomix,... [Lire la suite]
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07 décembre 2016

COOKIES AUX KINDER COUNTRIES ( Thermomix)

        Une envie de cookies pour le goûter mais plus la moindre trace de chocolat à la maison. Pas de soucis, dans la réserve j'ai des Kinder Countries pour le jour où les enfants serront sages .......... Donc on teste, on remplace et voilà le résultat!   INGRÉDIENTS 150g de beurre mou salé 75g de cassonade 1 oeuf 180g de farine 1/2 sachet de levure 6 barres de Kinder Countries 1. Placer tous les ingrédients dans le bol de votre Thermomix. 2. Mixer 20sec / Vit 3. 3. A la sonnerie... [Lire la suite]
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01 décembre 2016

MAC AND CHEESE PIE DU NORD......

        Le Mac and Cheese est un gratin que les Américains adoooooooorent. On peut aussi le cuisiner en version "quiche"..... Ce soir j'ai décidé de le revisiter avec un fromage bien de chez nous le Maroilles à la place du traditionnel cheddar? Et en ajoutant quelques oignons et champignons!  Maintenant à vous de juger! Attention ce n'est pas un plat REGIME.   INGRÉDIENTS 300g de Tortis 1 pâte feuilletée 150g de champignons de Paris 1 oignons 250g de Maroilles 35cl de crème liquide ... [Lire la suite]
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26 novembre 2016

FONDANT AU CITRON, COEUR AU LEMON CURD

        A la maison j'ai de grands fans de citron et surtout de lemon curd.... Alors quand j'ai vu cette recette je n'ai pas pu résister à la tentation! Nous n'avons pas été déçus et à mon avis ce dessert, très simple à réaliser, va souvent se retrouver sur notre table.   INGREDIENTS ( pour 7 fondants) 150g de beurre 4 oeufs le jus de 2 citrons 150g de sucre en poudre 150g de farine 1 sachet de levure chimique 7 grosse cuillière à soupe de lemon curd (recette Thermomix) 1. Pour... [Lire la suite]
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24 novembre 2016

FINANCIERS NOIX VERGOISE (thermomix)

        Comme presque toutes les semaines j'ai des blancs d'oeufs qui traînent dans le frigo et comme souvent ils finissent dans des financiers..... Alors on se creuse un peu la tête, j'ouvre mes placards, je cherche quels ingrédients je vais pouvoir utiliser pour les aromatiser ? Et hop hop comme dirait mon fils, des financiers à la vergeoise brune et aux noix. Très bon!   INGRÉDIENTS 150g de beurre salé 100g de vergeoise 70g de poudre d'amandes 4 blancs d'oeuf 80g de farine 100g de... [Lire la suite]
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23 novembre 2016

CLAFOUTIS THON POIREAUX TOMATES CERISES ( thermomix )

        Encore un repas du soir léger et facile. Tout le mode a une boite de thon dans ses placards !!!! Nous les avons dégusté avec des concombres à la crème et l'ensemble se marie très bien. En plus cela permet de manger à des horaires différentes en fonction des activités.   INGRÉDIENTS ( pour 7 terrines individuelles) 320g de thon 2 blancs de poireaux 2 échalotes 4 oeufs 1 cc de curcuma 3 cs de sésame 150g de lait 150g de crème liquide 50g de farine quelques tomates cerises 1.... [Lire la suite]
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