11 mars 2017

TORTELLINIS EPINARDS PIGNONS

        J'ai de la chance, j'ai des enfants qui aiment les épinards! Alors j'essaye de décliner ce légumes de différentes façons. Ce soir, je l'utilise comme une sauce avec des Tortellinis fourrés que l'on trouve en barquette au supermarché et je peux vous dire que tout le monde a apprécié. En plus c'est un repas rapide à faire....   INGRÉDIENTS ( pour 4/5 personnes) 600g de Tortellini ricotta épinards 1 oignon 1 barquette de lardons 400g d'épinards hachés surgelés 20 cl de vin blanc 15... [Lire la suite]
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15 février 2017

CREMES DESSERTS

        Aujourd'hui je vous donne MA recette de crèmes desserts préférée. Et je peux vous dire que depuis que j'ai le Thermomix, j'en ai  essayé un certain nombre..... Je l'ai trouvé sur le site et je la décline de plusieurs façons pour varier les plaisirs.... Sur la photo c'est vanille d'un côté et caramel beurre salé de l'autre.   INGRÉDIENTS ( pour 9 verrines) 850g de lait 2 beaux oeufs 140g de sucre 55g de farine 1 pincée de vanille en poudre 1/2 cc d'arôme de vanille liquide ... [Lire la suite]
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05 février 2017

COULIS DE TOMATES AUX POIVRONS (THERMOMIX)

        Traditionnellement à la maison le vendredi c'est Pizza devant un film ou une émission familiale. Je prépare la pâte et chacun met ce qu'il veut dessus. Pour les fans de sauces tomates je leur prépare ce coulis. En été, j'utilise des tomates fraîches mais en hiver je me rabats sur des tomates concassées en boites.   INGREDIENTS ( pour 2 pots à confiture ) 1 oignon 1 petit poivron 1 gousse d'ail 30g d'huile d'olive 600g de tomates pelées Sel- Poivre 1 tube de Mélanges Parfaits... [Lire la suite]
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04 février 2017

VELOUTE DE POIREAUX AU FROMAGE A RACLETTE (THERMOMIX)

        Une fois par semaine à la maison, on mange de la soupe. En fonction des légumes que maman trouve dans le frigo, des recettes qu'elle a découverte sur le net et aussi très souvent en ajoutant des restes de fromage. Ce soir c'est velouté de poireaux avec les quelques bout de fromage sauvés de la raclette du dimanche!   INGRÉDIENTS ( pour 4 personnes) 500g de blancs  poireaux 2 grosses pomme de terre 1 cube de bouillon de légumes 800g d'eau 100g de crème fraîche 120g à 150g de... [Lire la suite]
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26 janvier 2017

GRATIN D'OEUFS DURS TOMATES CHORIZO (THERMOMIX)

        Ce soir une recette simplissime, économique et rapide. Pour aller encore plus la vite, je la cuisine en compagnie de mon Thermomix. Et si comme moi, vous avez des gros mangeurs de 17/20 ans à la maison, c'est idéale. Vous pouvez même rajouter en accompagnement, du riz, des pâtes ou pourquoi pas des frites.....   INGRÉDIENTS ( pour 4 personnes) 10 oeufs durs 1 oignons 100g de chorizo 60 cl de lait 45g de farine 25g de beurre 100g de gruyère râpé 2 cs de concentré de tomates ... [Lire la suite]
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22 janvier 2017

BOUCHONS MOELLEUX CREME DE MARRON NOIX DE PECAN (THERMOMIX)

         Quand j'ai vu cette recette sur son superbe blog, je n'ai pas hésité un seul instant. Sauf qu'à la maison on mange plus facilement les gâteaux en portions individuelles plus faciles quand on prend le goûter dehors.J'ai donc adapté! Et pour ajouter un petit côté croquant, des noix de Pécan. Vivement l'heure du thé!   INGRÉDIENTS ( pour 35 bouchons) 500g de crème de marrons 2 oeufs 100g de farine 100g de crème semi épaisse 40g de beurre salé 1/2 sachet de levure chimique ... [Lire la suite]
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19 janvier 2017

MIJOTE DE LENTILLES AUX KNACKIS

       Régulièrement à la maison, je reçois le magazine "Croquons la vie". C'est très sympa, il y a des articles intéressants, des réductions, des comparatifs de produits et des recettes souvent très très pratiques. Cette dernière m'a tout de suite donnée envie, idéale pour les midis où je récupère tout le monde à l'école sans oublier un copain ou une copine qui se rajoute! En été le mieux c'est d'utiliser des tomates fraîches mais vue l'époque je me suis rabattue sur une boîte de concassée de tomates. ... [Lire la suite]
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18 janvier 2017

SABLES AU "PRESQUE COMME LE NUTELLA" ( THERMOMIX)

        Une recette testée juste avant les fêtes pour changer des sablés plus classiques et réalisée avec ma pâte à tartiner maison. Comme souvent, ils n'ont fait qu'un goûter!   INGRÉDIENTS 300g de farine 100g de beurre mou 70g de sucre 1 oeufs 3 cs de pâte à tartiner 1. Placer tous les ingrédients dans le bol de votre Thermomix. 2. Programmer 2min / Fonction pétrin. 3. Vous devez obtenir une pâte souple et pas trop collante. 4. Former une boule avec votre pâte et mettre au frais... [Lire la suite]
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17 janvier 2017

BOUILLON DE LEGUMES D'HIVER AUX RAVIOLES

        Un plat du soir rapide qui permet de mélanger de bonnes ravioles avec des légumes dans un bouillon réconfortant. Et quand il fait aussi froid qu'en ce moment cela permet en plus de se réchauffer.   INGRÉDIENT ( pour 4 personnes) 6 plaques de Ravioles au fromage 3 carottes 1 poireaux 1 gros navets 1 oignons 1 bouillon de cube de volaille 1 cs de curcuma Sel - Poivre 1,2 L d'eau 1. Rincer, éplucher et couper vos légumes très finement. 2. Dans un wok, faites revenir vos... [Lire la suite]
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11 décembre 2016

PRESQUE COMME LE NUTELLA

        Depuis maintenant quelques temps, je me refuse d'acheter du N.....A. Alors je teste différente recettes de pâtes à tartiner. Cette dernière lui ressemble presque, avec un petit côté croquant en plus et sans le goût noisettes. C'est une copine qui a un Thermomix qui me l'a donné mais je ne connaît pas la provenance, désolée!   INGRÉDIENTS 170g de Pralinoise 60g de chocolat noir 250g de lait concentré 75g de beurre salé 75g de Pralin   1. Dans le bol de votre Thermomix,... [Lire la suite]
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