11 avril 2016

SAUTE DE PORC AUX POMMES DE TERRE FACON BLANQUETTE

        Une autre façon de cuisiner son sauté de porc, de cette manière il reste assez tendre et en plus c'est un peu moins chère que le veau. Quand on a une grande famille à nourrir avec des ados cela peut faire du bien au porte monnaie.   INGRÉDIENTS ( pour 6 personnes) 1.2kg de Sauté de porc 1kg de pommes de terre 2 oignons 1 verre de vin blanc 3cs de farine 4cs de crème épaisse 1 jaune d'oeuf 1 bouillon de poule Sel - Poivre Eau   1. Éplucher et couper vos pommes de... [Lire la suite]
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03 avril 2016

FINANCIERS A LA CREME DE MARS ( Thermomix)

        Ce WE ma grande dort pour la première fois sous la tente avec les Scouts Alpins. Je ne sais pas dans quel état de grasse, de fatigue et de faim elle va rentrer. Alors pour lui faire plaisir pour le goûter aujourd'hui c'est financiers à la pâte à tartiner aux Mars. Une vieille recette du Blog que je fais toujours régulièrement et que j'ai adapté au Thermomix. Il va falloir que je pense à la remettre. Pour le moment les garçons ont déjà testé et j'ai du les cacher pour qu'il en reste.... ... [Lire la suite]
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21 mars 2016

COURGETTTES CAROTTES SEMOULE ET VIANDE HACHEE POUR BEBE (Thermomix)

        Encore une recette pour mon petit dernier Titouan, il grandit et j'essaye de moins mixer les aliments et surtout de diversifier de plus en plus les saveurs. Aujourd'hui en plus des légumes je rajoute un peu de sauce tomate ( reste d'une conserve maison) et surtout un steak haché. A mon avis vu sa tête, il a beaucoup aimé....   INGRÉDIENTS ( pour 4 repas) 150g de courgettes 150g de carottes 60g de semoule 400g d'eau 3 cs de sauce tomate 1 steak haché     1. Épluchez... [Lire la suite]
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18 mars 2016

SOUPE ALSACIENNE ( Thermomix)

       En haute Savoie le printemps n'est pas encore là. Je gratte toujours ma voiture le matin. Donc une bonne soupe le soir pour se réchauffer est toujours la bienvenue.... Ce soir direction l'Alsace. Bon appétit   INGRÉDIENTS 400g de blancs de poireaux 300g de pommes de terre 200g de vin blanc d'Alsace 1 cc de cumin Sel - Poivre 150g de Munster 700g d'eau     1. Peler les pommes de terre, les couper en morceaux puis détailler les poireaux en rondelles. Tout mettre dans le... [Lire la suite]
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15 mars 2016

SABLE A LA POUDRE A MAURICE ( Thermomix)

        Il y a déjà quelques semaines, via le programme Monavislerendgratuit de C.......R, j'ai testé "La Poudre à Maurice". C'est en fait une cassonade corsée non raffinée. Le goût est très prononcé et pour sucrer un yaourt c'est terrible. Malheureusement, les enfants ne sont pas du même avis. Ils n'aiment pas. J'ai donc essayé aujourd'hui d'intégrer cette drôle de poudre dans le goûter du jour et ainsi de les faire changer d'avis....   INGRÉDIENTS 100g de beurre mou 1 oeuf 225g de farine... [Lire la suite]
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11 mars 2016

PETITS POTS CAROTTES RIZ POISSON ( Thermomix)

        Mon petit bou a maintenant un an et c'est un gros gourmand. Il connaît le bruit et surtout la sonnerie du Thermomix. Quand il l'enttend il accourt dans la cuisine, normal c'est Momo qui lui prépare tous ses repas. Avec ces proportions je fais 4 portions mais attention j'ai un gros mangeur....   INGRÉDIENTS ( pour 3 à 4 petits pots) 300g de carottes 75g de riz 400g d'eau 1 échalote 60 à 70g de filets de poisson   1. Placer les carottes et l'échalote dans le bol de votre... [Lire la suite]
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10 mars 2016

CAKE BANANES AMANDES ( Thermomix)

        Aujourd'hui pour le goûter un cake à la banane pour finir les trois plus abimées du frigo avec en plus quelques amandes pour donner un peu de croquant. Ma fille a même pousser la gourmandise en rajoutant une boule de sorbet framboises.   INGREDIENTS 100g d'amandes entières 80g de beurre 2 oeufs 100g de sucre 3 bananes bien mures 1 sachet de levure chimique 225g de farine 1 pincée de poudre de vanille   1. Préchauffer votre four à 190°. 2. Verser dans le bol les... [Lire la suite]
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01 février 2016

VINAIGRETTE ( Thermomix)

        Bonjour, aucuns messages depuis la rentée des classes.... Pourtant nous avons mangé tous les jours et j'ai testé plein de nouvelles recettes. Et, un mois après les bonnes résolutions de la nouvelle année , je m'y remet enfin.... J'ai peu honte! Aujourd'hui une vinaigrette toute simple. A la maison, on mange de la salade presque tous les jours et je n'ai pas toujours envie de faire une vinaigrette à chaque fois. On se contente donc souvent d'huile d'olives.Avec cette recette, elle est faite... [Lire la suite]
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21 octobre 2015

SABLÉS BRETON AUX PRALINES ( Thermomix)

        La rentrée cette année a été très très difficile: 3 loulous à remettre dans le bain, les inscriptions aux nombreuses activités, un nouveau rythme, un four qui montre quelques signes de faiblesse et surtout un ordinateur qui tombe en panne ( avec énormément de photos sauvegardées...). Et voilà comment on ne publie rien pendant plus de 8 semaines! Aujourd'hui un sablé breton revisité avec des pralines roses. Bon goûter!!!! INGRÉDIENTS 80 g de beurre salé 150g de farine 70g de sucre 1 ce... [Lire la suite]
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27 août 2015

POIVRONS FARCIS ( Thermomix)

        Envie de légumes farcies mais marres des traditionnelles tomates. Aujourd'hui on innove et on utilise des poivrons avec un farce au thon. Ça change et toute la tablée s'est régalée.   INGRÉDIENTS 1 grosse boîte de thon 10 feuilles de basilic 20 olives noires 1 yaourt nature 2 échalotes 2 cs de sauce tomates 1 pincée de piment Sel - Poivre 20cl de vin blanc     1. Laver, couper en deux vos poivrons et épiner les. 2. Les disposer dans un plat à gratin allant au... [Lire la suite]
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