11 mars 2016

PETITS POTS CAROTTES RIZ POISSON ( Thermomix)

        Mon petit bou a maintenant un an et c'est un gros gourmand. Il connaît le bruit et surtout la sonnerie du Thermomix. Quand il l'enttend il accourt dans la cuisine, normal c'est Momo qui lui prépare tous ses repas. Avec ces proportions je fais 4 portions mais attention j'ai un gros mangeur....   INGRÉDIENTS ( pour 3 à 4 petits pots) 300g de carottes 75g de riz 400g d'eau 1 échalote 60 à 70g de filets de poisson   1. Placer les carottes et l'échalote dans le bol de votre... [Lire la suite]
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10 mars 2016

CAKE BANANES AMANDES ( Thermomix)

        Aujourd'hui pour le goûter un cake à la banane pour finir les trois plus abimées du frigo avec en plus quelques amandes pour donner un peu de croquant. Ma fille a même pousser la gourmandise en rajoutant une boule de sorbet framboises.   INGREDIENTS 100g d'amandes entières 80g de beurre 2 oeufs 100g de sucre 3 bananes bien mures 1 sachet de levure chimique 225g de farine 1 pincée de poudre de vanille   1. Préchauffer votre four à 190°. 2. Verser dans le bol les... [Lire la suite]
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01 février 2016

VINAIGRETTE ( Thermomix)

        Bonjour, aucuns messages depuis la rentée des classes.... Pourtant nous avons mangé tous les jours et j'ai testé plein de nouvelles recettes. Et, un mois après les bonnes résolutions de la nouvelle année , je m'y remet enfin.... J'ai peu honte! Aujourd'hui une vinaigrette toute simple. A la maison, on mange de la salade presque tous les jours et je n'ai pas toujours envie de faire une vinaigrette à chaque fois. On se contente donc souvent d'huile d'olives.Avec cette recette, elle est faite... [Lire la suite]
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21 octobre 2015

SABLÉS BRETON AUX PRALINES ( Thermomix)

        La rentrée cette année a été très très difficile: 3 loulous à remettre dans le bain, les inscriptions aux nombreuses activités, un nouveau rythme, un four qui montre quelques signes de faiblesse et surtout un ordinateur qui tombe en panne ( avec énormément de photos sauvegardées...). Et voilà comment on ne publie rien pendant plus de 8 semaines! Aujourd'hui un sablé breton revisité avec des pralines roses. Bon goûter!!!! INGRÉDIENTS 80 g de beurre salé 150g de farine 70g de sucre 1 ce... [Lire la suite]
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27 août 2015

POIVRONS FARCIS ( Thermomix)

        Envie de légumes farcies mais marres des traditionnelles tomates. Aujourd'hui on innove et on utilise des poivrons avec un farce au thon. Ça change et toute la tablée s'est régalée.   INGRÉDIENTS 1 grosse boîte de thon 10 feuilles de basilic 20 olives noires 1 yaourt nature 2 échalotes 2 cs de sauce tomates 1 pincée de piment Sel - Poivre 20cl de vin blanc     1. Laver, couper en deux vos poivrons et épiner les. 2. Les disposer dans un plat à gratin allant au... [Lire la suite]
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05 août 2015

FINANCIERS PRALIN FLEUR D'ORANGER ( Thermomix)

        En ce moment, pas trop envie de cuisiner, il fait chaud, on passe beaucoup de temps au lac ou dans la piscine et le soir on se contente de plats tous simples. Mais avec 5 enfants à la maison, il y a une chose qui est indispensable, le goûter. Aujourd'hui des financiers pour finir des blancs d'oeufs qui traînent dans le frigo et pour varier un peu je rajoute du pralin et de la fleur d'oranger, j'en ai fait 45 et ils n'ont pas tenu la journée!!!!   INGRÉDIENTS 75g de beurre 75g de... [Lire la suite]
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22 juillet 2015

MOELLEUX AU FROMAGE BLANC ET PRALINES ( Thermomix)

        Deux pots individuels de fromage blanc qui traînent dans le frigo et dont personne ne veut. Quelques recherches sur le net et voici le goûter du jour. Concernant la recette, comme je l'ai trouvé plusieurs fois sans en connaître exactement la provenance je ne sais pas à qui en attribuer l'origine. En tous les cas, elle est très bonne et les enfants n'en ont pas laissé énormément dans la boîte.   INGRÉDIENTS ( pour 45 moelleux) 3 oeufs 120g de beurre 120g de sucre 180g de farine 2... [Lire la suite]
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21 juillet 2015

PAIN DE THON A LA GRECQUE ( Thermomix)

        En ce moment il fait chaud, très très chaud et trouver des idées légères et fraîches à chaque repas ce n'est pas toujours facile. Alors quand j'ai découvert cette recette sur son blog, je n'ai pas hésité longtemps avant de la tester. J' ai juste ajouter des olives et changer la présentation afin de les servir plus facilement à l'assiette. Bon appétit et bonnes vacances!   INGRÉDIENTS ( pour 4 terrines individuelles) 120g de farine 1 sachet de levure chimique 1,5 cs d'huile d'olive ... [Lire la suite]
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23 juin 2015

GELEE DE GROSEILLES (Thermomix)

        En ce moment, les enfants me ramassent un saladier de groseilles tous les 3 jours. On prépare donc le stock de confitures en vue des longs hiver en Haute Savoie. Aujourd'hui au programme c'est donc gelée de groseilles au Thermomix, et ben c'est super facile!!! J'ai trouvé cette recette  là et je l'ai juste un peu simplifié par manque de temps ce jour là mais le résultat est terrible. Depuis la semaine dernière, deux pots ont déjà disparu... Sur la photo, les différences de couleurs sont... [Lire la suite]
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23 juin 2015

ROTI DE PORC AU CIDRE ET AUX POMMES

        J'ai trouvé cette recette dans Le Cuisine Actuelle et depuis je l'ai testé un certain nombre de fois. A la maison tout le monde aime, le rôti de porc n'est pas sec du tout et les pommes ainsi que le cidre apporte un petit plus. Personnellement j'ajoute des pommes de terre et des carottes afin d'avoir un plat complet.   INGRÉDIENTS ( pour 6 à 7 personnes) 1 rôti de porc de 1.2 kg 1 oignons 3 grosses pommes 6 à 8 pommes de terre 3 carottes beurre salé 1 bouteille de cidre brut ... [Lire la suite]
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