11 décembre 2016

PRESQUE COMME LE NUTELLA

        Depuis maintenant quelques temps, je me refuse d'acheter du N.....A. Alors je teste différente recettes de pâtes à tartiner. Cette dernière lui ressemble presque, avec un petit côté croquant en plus et sans le goût noisettes. C'est une copine qui a un Thermomix qui me l'a donné mais je ne connaît pas la provenance, désolée!   INGRÉDIENTS 170g de Pralinoise 60g de chocolat noir 250g de lait concentré 75g de beurre salé 75g de Pralin   1. Dans le bol de votre Thermomix,... [Lire la suite]
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16 novembre 2016

BEURRE DE CACAHUETES (THERMOMIX)

        J'aime beaucoup le beurre de cacahuètes, mais avec modération tout de même.... Alors quand j'ai découvert cette recette, je n'ai pas hésité un instant. Et depuis je ne suis pas la seule addict à la maison!   INGRÉDIENTS 1 paquet de 500g de cacahuètes nos salées avec les coques 2 cs d'huile de tournesol 2 cs de sucre 1. Décortiquer et peler les cacahuètes. C'est la partie la plus longue de la recette alors faite comme moi "employer" les enfants.... 2. Verser les dans le bol de... [Lire la suite]
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30 octobre 2016

COMME LE CARAMEL BEURRE SALE

        Il y a quelques temps déjà, je suis tombée sur cette recette..... A la maison c'est devenu un basique. Je l'utilise pour les crèmes, des gâteaux, des financiers et tout simplement aussi le matin sur les tartines des enfants. Alors comme le souligne les commentaires il est un peu liquide mais à force d'essayer différentes cuissons et dosage, j'ai enfin trouvé celui qui nous convenait! Bonne dégustation   INGRÉDIENTS ( pour 250g environ) 75g de lait 160g de Vergoise brune ou blonde ... [Lire la suite]
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17 juin 2016

LEMON CURD THERMOMIX

        Rien d'original aujourd'hui un Lemon Curd au Thermomix. La recette je l'ai trouvé dans le livre de desserts. Elle est facile et surtout inratable .... Après à vous de voire comment vous allez déguster cette recette : en tarte, sur une tartine au petit déjeuner ou encore en tiramisu !   INGRÉDIENTS ( pour 1 gros pot ) 3 petits citrons non traités ( les gros sont plus acide ) 150g de sucre 60g de beurre 2 oeufs entiers 1 jaune d'oeuf     1. Lavez les citrons et... [Lire la suite]
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08 juin 2015

SOUPE DE FRAISES A LA MENTHE ( THERMOMIX)

        En ce moment dans le jardin je récolte presque 1kg500 de fraises tous les deux jours alors entre les confitures, les coulis, les gâteaux , j'essaye de diversifier au maximum. Pour le dessert de ce midi c'est donc une bonne soupe de fraises à la menthe qui me rappelle celle de mon enfance!   INGRÉDIENTS ( pour 6 verres) 550g de fraises 2 cs de crème fraîche épaisse 100g de crème liquide 8 à 10 feuilles de menthe ( plus 6 pour la déco ) 50g de sucre     1. Placer tous... [Lire la suite]
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02 avril 2015

BARRES DE RIZ SOUFFLE AU CHOCOLAT AU LAIT CARAMEL

        La semaine dernière j'ai acheté un paquet de riz soufflé pour la base d'un entremets au chocolat. Mais que faire de l'autre moitié du sachet, allez hop un petit tour sur net et me voilà lancé dans la réalisation de barres de riz soufflé au chocolat au lait caramel et au beurre salé. Et bien devinez, elles n'ont même pas fait une journée. Bizarre!   INGRÉDIENTS  ( pour 16 barres) 170g de chocolat au lait caramel 70g de beurre salé 75g de riz soufflé     1. dans... [Lire la suite]
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16 mars 2015

PATE A TARTINER AUX SPECULOS AU THERMOMIX

        Voilà maintenant un peu plus de 15 jours que je suis sortie de la maternité et j'ai enfin l'impression de sortir la tête de l'eau, entre les biberons, les couches, les nuits très très courtes, la maison, les bains.... En plus j'en ai un peu ras le bol de manger du vite fait! Pour mon retour en cuisine, une recette pas difficile que j'ai trouvé sur son blog. Elle est parfaite. J'en avais déjà testé et les différents résultats obtenus ne me plaisaient pas franchement . Mais celle là comme le... [Lire la suite]
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21 février 2015

CARAMELS AU LAIT CONCENTRE AU THERMOMIX

        Une vieille recette de caramel au beurre sâlé, que je fais déjà depuis quelques années mais qui nécessitait "un peu" de force dans les bras vu le nombre de minutes qui fallait passer à touiller.... J'ai donc essayé de l'adapter au THERMOMIX ( feignasse que je suis) en me basant sur une recette du livre. Résultats: ils sont terribles mais pas pour le régime.   INGRÉDIENTS 1 boite de lait concentré sucré 125g de beurre salé 75g de sucre en poudre 2 cuillère à soupe de miel   ... [Lire la suite]
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08 avril 2013

ROSE DES SABLES

Aujourd'hui un goûter très croustillant pour les enfants. Je n'en avais jamais fait mais un très lointain souvenir de celleS de Maman restait très présent dans mon esprit. Je me suis inspirée d'une recette de ce livre : http://www.marabout.com/livre-nutella-les-30-recettes-culte-sandra-mahut-385236.html Mais attention, si vous avez ce livre, les proportions données sont pour 40 roses des sables et non 20 comme ils disent. Allez c'est parti pour la marche à suivre. INGREDIENTS 400G de pétales de mais 150g de chocolat (noir ou au... [Lire la suite]
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25 mars 2011

PATE A TARTINER AUX MARS

        Comme il me restait encore des mars suite à la recette des muffins, il fallait absolument que je trouve un moyen de les utiliser avant de tous les manger devant la TV. Et c'est sur ce blog que j'ai retrouvé une idée. Après quelques modifications, voiçi le résultat... Ingrédients 7 Mars 15 cl de lait concentré 12 cl de crème liquide *dans une casserole versez le lait concentré et la crème *ajoutez vos Mars, coupés en morceaux *faire fondre ce mélange jusqu'à ce que les mars soient... [Lire la suite]
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