03 septembre 2016

FINACIERS AU CARAMEL BEURRE SALE ET NOIX DE PECAN (Thermomix)

   Et voilà, la rentrée est terminée, toutes les inscriptions sont faites, ma maison est un peu moins remplis, il est temps pour moi de me mettre à jour des dernières recettes réalisées. Aujourd'hui des financiers pour le goûter avec le fond de Salidou ramené par la crème, et des noix de Pécan réclamées par le numéro 2.... Heureusement que j'ai pris la photo à la sortie du four, ils ont tous disparu en 10 minutes....   INGRÉDIENTS ( pour 50 financiers) 100g de beurre 75g de farine 80g de poudre d'amandes 4 blancs... [Lire la suite]
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12 juillet 2016

SABLES AUX NOIX DE PECAN (Thermomix)

        Cet après midi, Antoine a invité quelques copains pour une piscine party, alors pour le goûter je suis passée en cuisine. Nous avons donc sur la table de jardin, des sablés au bon goût US avec le côté croquant des noix de pécan !   INGREDIENTS ( ENVIRON 30 sablés ) 80g de beurre mou 150g de farine 90g de cassonade 100g de noix de pécan 3 jaunes d'oeuf   1. Placer tous les ingrédients dans le bol de votre Thermomix. Programmer 2min / Fonction pétrin. 2. Sortez votre pâte... [Lire la suite]
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20 juin 2016

FINANCIERS AU LEMON CURD ( Thermomix )

        Vendredi, je vous ai proposé la recette classique du Lemon Curd au Thermomix ! Aujourd'hui je vous propose une recette de financiers avec cette fameuse crème au citron, histoire de changer un peu de la traditionnelle tarte au citron meringuée....   INGREDIENTS ( environ 50 financiers) 100g de beurre 90g de sucre glace 50g de poudre d'amandes 80g de farine 3 blancs d'oeufs 210g de Lemon Curd     1. Couper le beurre en petits morceaux et le placer dans le bol du... [Lire la suite]
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15 mars 2016

SABLE A LA POUDRE A MAURICE ( Thermomix)

        Il y a déjà quelques semaines, via le programme Monavislerendgratuit de C.......R, j'ai testé "La Poudre à Maurice". C'est en fait une cassonade corsée non raffinée. Le goût est très prononcé et pour sucrer un yaourt c'est terrible. Malheureusement, les enfants ne sont pas du même avis. Ils n'aiment pas. J'ai donc essayé aujourd'hui d'intégrer cette drôle de poudre dans le goûter du jour et ainsi de les faire changer d'avis....   INGRÉDIENTS 100g de beurre mou 1 oeuf 225g de farine... [Lire la suite]
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21 octobre 2015

SABLÉS BRETON AUX PRALINES ( Thermomix)

        La rentrée cette année a été très très difficile: 3 loulous à remettre dans le bain, les inscriptions aux nombreuses activités, un nouveau rythme, un four qui montre quelques signes de faiblesse et surtout un ordinateur qui tombe en panne ( avec énormément de photos sauvegardées...). Et voilà comment on ne publie rien pendant plus de 8 semaines! Aujourd'hui un sablé breton revisité avec des pralines roses. Bon goûter!!!! INGRÉDIENTS 80 g de beurre salé 150g de farine 70g de sucre 1 ce... [Lire la suite]
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05 août 2015

FINANCIERS PRALIN FLEUR D'ORANGER ( Thermomix)

        En ce moment, pas trop envie de cuisiner, il fait chaud, on passe beaucoup de temps au lac ou dans la piscine et le soir on se contente de plats tous simples. Mais avec 5 enfants à la maison, il y a une chose qui est indispensable, le goûter. Aujourd'hui des financiers pour finir des blancs d'oeufs qui traînent dans le frigo et pour varier un peu je rajoute du pralin et de la fleur d'oranger, j'en ai fait 45 et ils n'ont pas tenu la journée!!!!   INGRÉDIENTS 75g de beurre 75g de... [Lire la suite]
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22 juillet 2015

MOELLEUX AU FROMAGE BLANC ET PRALINES ( Thermomix)

        Deux pots individuels de fromage blanc qui traînent dans le frigo et dont personne ne veut. Quelques recherches sur le net et voici le goûter du jour. Concernant la recette, comme je l'ai trouvé plusieurs fois sans en connaître exactement la provenance je ne sais pas à qui en attribuer l'origine. En tous les cas, elle est très bonne et les enfants n'en ont pas laissé énormément dans la boîte.   INGRÉDIENTS ( pour 45 moelleux) 3 oeufs 120g de beurre 120g de sucre 180g de farine 2... [Lire la suite]
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28 avril 2015

SHORTBREAD AUX PEPITES DE CARAMBARS ( recette Thermomix)

        Pour le goûter des enfants, en ce début de semaine de reprise, je finis mon paquet de Carambars et je leur confectionne de très très gourmand Shortbread avec. Alors au final, ils ne sont pas toujours présentables ( le caramel coule parfois un peu trop) mais ils sont délicieux!   INGRÉDIENTS ( pour 30 Shortbread) 14 Carambars 100g de cassonade 200g de beurre salé très mou 300g de farine   1. Dans le bol de votre Thermomix, placer les carambars et donner 3 coups de Turbo. ... [Lire la suite]
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16 avril 2015

COOKIES AUX CARAMBARS

        Aujourd'hui pour le goûter un petit gâteau sucré très classique, le cookies aux carambars, ça c'est pour le côté un peu moins traditionnel... Et comme je n'avais pas beaucoup de temps ni très envie de me "salir les mains" , je les ai fait au Thermomix. Bonne dégustation!   INGRÉDIENTS 125g de beurre salé 250g de farine 175g de Cassonade 1 oeuf 1/2 sachet de levure chimique 1 cc de vanille liquide 10 Carambars 1. Mettre les carambars dans le bol de votre Thermomix et... [Lire la suite]
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13 avril 2015

MUFFINS AUX FRAMBOISES

        Cette semaine dans mon hypermarché, il y avait de belles framboises qui me tendaient les bras.... Je sais ce n'est pas encore la saison, mais je n'ai pas pu résister! Un fois à la maison, je me précipite donc sur l'espace recette thermomix et je tombe sur les muffins de Pauline qui me font de l'oeil... Et après quelques petites adaptations, voici le résultat.   INGRÉDIENTS 375g de farine 1 sachet de levure chimique 75g de sucre blanc 75g de cassonade 65g de beurre 65g de... [Lire la suite]
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