17 mars 2015

FINANCIERS AUX SPECULOS

        Hier je vous ai proposé cette recette . Aujourd'hui pour le goûter des enfants c'est financiers. Environ tous les 10 jours j'ai 4 blancs d'oeufs à utiliser dans le frigo et pour compléter la recette autant utiliser ce "délicieux" pot de pâte à tartiner aux Spéculos qui me tend les bras.... Il y en a un qui va être content à 16h à la sortie du bus!   INGRÉDIENTS ( pour 50 financiers) 50g de sucre glace 50g de cassonade 50g de farine 60g d'amandes en poudre 4 blancs d'oeufs 80g de... [Lire la suite]
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16 février 2015

COOKIES AUX PRALINES

        A 3 semaines de l'accouchement j'ai des envies de fromages et de petits gâteaux. Ca tombe bien on est en hiver, et je crois que je n'ai jamais autant mangé de raclette qu'en ce moment... Concernant le sucré cela me permet de tester de nouvelles recettes. Aujourd'hui je vous propose des cookies aux pralines histoire de finir mon paquet commencé pour les financiers ...   INGREDIENTS ( pour une vingtaine de cookies)   110g de beurre 130g de cassonade 70g de sucre en poudre 1... [Lire la suite]
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12 février 2015

PETITES BOUCHEES NUTELLA BANANES

        3 bananes bien mures qui traînent dans le frigo, un fond de Nutella et c'est parti pour ces délicieuses bouchées qui ont fait la joie de mes gourmands pour le goûter!   INGRÉDIENTS 3 petites bananes 150g de Nutella 3 oeufs 50g de poudre d'amandes 50g de farine 1/2 sachet de levure   1. Dans un saladier, écrasez grossièrement vos bananes à la fourchette. 2. Ajouter le Nutella et les oeufs. Bien mélanger. 3. Incorporer ensuite tous les autres ingrédients. 4.... [Lire la suite]
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01 février 2015

FINANCIERS AUX PRALINES ROSES

        Hier pour le dessert, je vous ai proposé un sorbet. Mais d'aprés mes enfants, il est indispensable d'avoir des petits gâteaux pour pouvoir pousser le fameux sorbet à la framboise dans le ramequin.... Ils ne sont pas gourmands du tout. Donc impossible de ne pas cuisiner mais envie d'une nouveauté. Je vous propose donc un mix de plusieurs recettes de financiers trouvées sur le net et pour changer des traditionnelles pépites de chocolats, des pralines roses concassées!   INGRÉDIENTS (... [Lire la suite]
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10 décembre 2014

PETITS GATEAUX AU LIMONCELLO

        A la maison tout le monde aime les gâteaux au citron. Le petit dernier m'en réclamait depuis un moment et malheureusement pas de citron dans le frigo.... Pas de problèmes, mon Papa produit tous les ans un bon petit Limoncello avec les citrons de son jardin et dans les gâteaux c'est délicieux!   INGRÉDIENTS 75G poudre d'amandes 60g de farine 100g de sucre glace 6 cs de Limoncello 4 blancs d'oeufs 110g de beurre fondu     1. Dans une casserole, faites fondre le... [Lire la suite]
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05 novembre 2014

PALMIERS AU SUCRE ROUX

        Le problème quand on déménage, c'est que l'on change de supermarché donc de marque de distributeur. A la maison, on consomme beaucoup de pâte feuilletée et je voulais les comparaître avec une recette toute simple. Ici, j'ai le choix entre S.... U et A....N. Donc, au final, deux fournées de palmiers pour le goûter des enfants avec un résultat bien plus sympa concernant le premier rouleau de pâte. INGRÉDIENTS 1 pâte feuilletée 5 cs de sucre roux sucre glace     1. Déroulez... [Lire la suite]
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26 avril 2014

MOELLEUX STYLE FINANCIERS

        Comme souvent, ce matin j'avais ENCORE des blancs d'oeufs dans mon frigo. Alors que faire? Langues de chats ou financiers.... Allez financiers! J'ouvre les placards pour récupérer tous les ingrédients et ZUT presque plus de sucre glace... Donc au final, j'ai confectionné des petits moelleux avec une base de financiers. C'est terrible, les enfants les ont dévorés en un rien de temps et pour une fois je n'ai pas oublié de prendre la photo avant le goûter.   INGREDIENTS ( pour 45 piéces)... [Lire la suite]
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19 janvier 2014

COOKIES TOUT CHOCOLAT

    A la base mon petit dernier voulait cuisiner des cookies aux pépites de chocolat avec sa Moman.... Pas de problèmes, c'est le WE, j'ai le temps devant moi et presque TOUS les ingrédients. Sauf les pépites de chocolat, on décide  de les faire nous mêmes. Nous voilà donc à mettre la moitié d'une plaque chocolat dessert dans le bol du Thermomix afin de les transformer en pépites. Mais tout cela, s'est sans compter sur Antoine et son amour des machines... Il a tellement bien tourné le bouton qu'il m'a fait de la... [Lire la suite]
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11 janvier 2014

MOELLEUX AUX POMMES ET PIGNONS

        Encore une recette de moelleux, mais il faut dire que pendant les vacances il y a 5 enfants minimum à la maison (et il ne faut surtout pas oublier les copains, copines). Alors à l'heure du goûter il faut assurer, même quand on prend ce qu'il reste dans les placards.... Sans oublier que Mademoiselle Pauline ,12 ans, voulait tester son APN tout neuf et publier ses propres photos avec la recette du jour!   INGRÉDIENTS ( pour 16 moelleux) 3 pommes 50g de pignons 3 oeufs entiers 150g de... [Lire la suite]
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18 décembre 2013

FINANCIERS MOELLEUX AU CITRON

        Des citrons  et des blancs d'oeuf à finir avant les fêtes, histoire de faire un peu de place dans le frigo. Des enfants qui veulent emmener des petites douceurs à leur maîtresse. Et me voilà lancer dans des financiers au citron. Mais comme je les voulais un peu plus aérer que d'habitude, au lieu de faire mousser mes blancs , je les ai monté en neige histoire de changer un peu la texture. Les enfants et les maîtresses ont adooooooooooooooooooooooooré. C'est presque comme un financier... [Lire la suite]
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