29 mars 2017

FILETS DE CABILLAUD A LA PROVENCALE

        Je cuisine rarement du poisson car je ne maîtrise pas trop la cuisson, et l'odeur dans la maison n,est pas toujours top top ! Donc souvent je le fais cuire au four. Pour notre repas du dimanche j'ai décidé de le préparer un peu comme un plat de viande mijotée. Alors je sors ma grosse marmite en fonte et c'est parti pour une recette aux effluves provençale.   INGRÉDIENTS ( pour 6 personnes) 1kg de filets de cabillaud 1 oignon 1 poivron rouge 2 courgettes 150g d'olives noirs 400g... [Lire la suite]
Posté par mogwyfamily à 13:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

21 septembre 2016

FILETS DE LIEU NOIR AUX POIVRONS AU FOUR

        A la maison tout le monde est fan de poissons mais de l'odeur un peu moins... J'essaye donc de très régulièrement le cuisiner au four. Pour ce dimanche midi, je vous propose donc cette recette au bon goût de poivrons légèrement rehaussé avec du piment... Bizarrement, il n'en reste plus!   INGRÉDIENTS ( pour  personnes) 3 poivrons 800g de filet de lieu noir Sel- Poivre - Herbes de provence 25cl de vin blanc 30cl de crème liquide 2 cc de piment en poudre 25g de concentré de... [Lire la suite]
Posté par mogwyfamily à 11:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
18 février 2015

HACHIS PARMENTIER DE POISSON

       Hier j'ai publié la recette de la purée pour une simple et bonne raison, c'est que ce soir on mange du hachis parmentier. Mais histoire de changer un peu je ne l'ai pas cuisiné avec des restes de viande mais au poisson et légumes. Ca change un peu et j'ai beaucoup aimé ce mélange de différentes saveurs. Désolée pour la photo finale, les "morfales" de la maison avait déjà commencé avant même que je sorte l'appareil. Vous pouvez donc admirer le peu de reste....   INGRÉDIENTS ( pour 6... [Lire la suite]
Posté par mogwyfamily à 17:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
12 octobre 2013

SAUMON AVEC LA POISSONIERE TUPPERWARE

        Il n'y a pas très longtemps de cela, j'ai récupéré la poissonnière Tupperware de ma grand mère. Et il y a un poisson que toute la famille adoooooooooooooooooooooooooooooooore (même les 5 enfants) c'est le saumon avec cette fameuse poissonnière.          Alors je sais, ce n'est plus trop la saison de prévoir du poisson froid, mais bon j'ai profité d'un dernier WE de beau temps pour régaler toute la famille.   Ingrédients pour 6 personnes 1... [Lire la suite]
Posté par mogwyfamily à 13:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]