12 juin 2017

QUICHE MERGUEZ TOMES FRAICHE

        Ce soir réunion Scouts, je ne dîne donc pas avec le reste de la famille..... Alors pour simplifier les choses et pour éviter à Papa de faire  la cuisine, une quiche toute simple avec le surplus de merguez de WE!   INGRÉDIENTS 1 pâte feuilletée 5 merguez 150g de Tome fraîche 300g de crème liquide 100g de lait 3 oeufs Poivre- Sel aux herbes 1. Dans une casserole, sans ajouter de gras faites rissoler  les merguez coupée en rondelles de 1cm. Faites les revenir environ... [Lire la suite]
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01 décembre 2016

MAC AND CHEESE PIE DU NORD......

        Le Mac and Cheese est un gratin que les Américains adoooooooorent. On peut aussi le cuisiner en version "quiche"..... Ce soir j'ai décidé de le revisiter avec un fromage bien de chez nous le Maroilles à la place du traditionnel cheddar? Et en ajoutant quelques oignons et champignons!  Maintenant à vous de juger! Attention ce n'est pas un plat REGIME.   INGRÉDIENTS 300g de Tortis 1 pâte feuilletée 150g de champignons de Paris 1 oignons 250g de Maroilles 35cl de crème liquide ... [Lire la suite]
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24 août 2016

QUICHE COURGETTES CHORIZO CHEVRE FRAIS

        Vous allez me dire, encore une recette avec des courgettes.... Mais en ce moment mon potager produit plus que mes besoins, il faut donc trouver de nouvelles idées. Aujourd'hui, une quiche toute simple qui me permet de finir un reste de chorizo utilisé la veille!   INGRÉDIENTS 1 pâte feuilletée 1 à 2 courgettes 20 tranches de chorizo 200g de chèvre frais 1 branche de thym 3 oeufs 150g de crème liquide Sel - Poivre 1. Couper vos courgettes non épluchées et faites les revenir dans un peu... [Lire la suite]
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21 avril 2016

QUICHE SANS PATE CAROTTES MUNSTER ( Thermomix)

        Les quiches le soir avec une salade c'est parfait et rapide. En plus on peut mettre ce que l'on veut dedans et surtout finir les restes du frigo... Ce soir une quiche sans pâte toute simple avec des carottes et surtout la moitié de munster qui commence à puer dans le frigo! INGRÉDIENTS 3 grosses carottes ( environ 150g ) 150g de lardons allumettes 100g de Munster 3 oeufs 500g de lait 120g de farine 1 cc de cumin Sel - Poivre   1. Épluchez vos carottes et les couper en petits... [Lire la suite]
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10 février 2015

QUICHE POMMES MUNSTER

        Rien de plus pratique qu'une bonne quiche pour finir les bouts de fromages du frigo. Ce midi, c'est une moitié de Munster qui commencer à embaumer..... Avec une salade  et une tranche de rôtie de porc froid c'est parfait pour le repas de ce midi!   INGRÉDIENTS 1 pâte feuilletée prête à dérouler 1/2 Munster 200g de lardons allumettes 2 pommes 40 cl de crème liquide 10 cl de lait 3 oeufs Sel - Poivre     1. Dérouler votre pâte feuilletée dans votre moule à... [Lire la suite]
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05 février 2015

QUICHE SANS PATE AUX EPICES ET AU POULET

        Idéale pour un repas du soir avec une salade, cette quiche aux accents du Sud vous permet une fois de plus de finir quelques restes du frigo ou du congel. Pour les épices, j'utilise un mélange "7 épices" que Mr m'a ramené du Liban mais je trouve également ce mélange au marché sur un stand spécialisé.   INGRÉDIENTS 300g de blancs de poulet 2 petits poivrons rouges 1 oignons 20 olives noires dénoyautées 3 cuillière à café du mélange "7 épices" 1/2 litre de lait 120g de farine 3... [Lire la suite]
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24 novembre 2014

QUICHE AU MORBIER

        Il y a environ 30 ans, lors d'un stage de natation dans le Jura, je suis tombée amoureuse du Morbier et depuis pas une semaine ne passe sans une bonne dégustation ou une recette à base de ce délicieux fromage. Aujourd'hui, c'est une quiche toute simple que je vous propose avec un reste de pommes de terre.   INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 10 à 12 tranches de Morbier 2 pommes de terre déjà cuite 1 barquette de lardons 3 oeufs 40cl de crème liquide Sel - Poivre - Noix de muscade ... [Lire la suite]
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01 juin 2009

QUICHE SANS PATE

Une quiche sans pâte à tarte, très très rapide à faire pour vos dîners ou vos apéros de dernière minute. Ingrédients. 100 g de farine 3 œufs 1/2 litre de lait 100 g de gruyère râpé 1 paquet de lardons sel- poivre- ciboulette* verser dans un saladier la farine * incorporer les œufs un à un et former une crème lisse * ajouter peu à peu le lait puis le gruyère râpé * saler, poivrer et mettre des herbes à votre convenance * verser la préparation dans un moule à manqué et y rajouter les lardons * mettre au four 25 minutes à... [Lire la suite]
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