01 avril 2010

TCHACHOUKA

C'est une recette qui vient du Maroc et que je fait depuis des années. Il n'y a pas de recette exacte puisqu'elle se cuisine différemment suivant les régions. Sans compter mes quelques petits changements personnels...Chez nous tout le monde en raffole de la plus petite au plus grand. Ingrédients2 poivrons (1 rouge et 1 jaune)1 gros oignon1 aubergine1 courgette1 boite moyenne de concassé de tomates20 cl de coulis de tomates8 merguez1 œuf par personne* dans un grand fait tout faire revenir tous les légumes coupés en petits dés avec... [Lire la suite]
Posté par mogwyfamily à 07:51 - - Commentaires [2] - Permalien [#]