MOELLEUX COURGETTES FETA OLIVES Thermomix

        Idéal pour un repas du soir accompagné d'une salade et quelques tomates cerises. Je pense même que je vais pouvoir décliner la recette de base avec d'autres saveurs. Et en plus il y a des LEGUMES dedans et j'ai tout mangé quand même ..... Dixit mon petit bonhomme.

INGREDIENTS

350 g de courgettes

4 oeufs

120 g de farine

1 sachet de levure

200 g de crème liquide

30 olives noires dénoyautées

150 g de Féta

150 g d'allumettes de jambon fumé

Sel - Poivre

1. Découpez vos courgettes en cubes et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive, environ 15 minutes

2. Dans le bol de votre Thermomix, mettez les oeufs, la farine, la levure et la crème. Mixer 15 sec / Vit 4.

3. Ajoutez les allumettes de jambon et les olives coupées en deux ainsi que la Féta en cubes. Mixer 10 sec / Vit 3 / Sens inverse.

4. Pour finir incorporer vos courgettes poêlées, saler, poivrer et mixer à nouveau 10 sec / Vit 3 / Sens inverse.

5. Verser votre préparation dans votre moule , pour moi le moule couronne torsadée de Guy Demarle et enfourner dans votre four préchauffé à 190° environ 30 minutes.

6. Servez encore chaud avec une bonne salade.