Pour le message du jour, je vous livre ma recette de purée THERMOMIX comme on l'aime à la maison. Elle se base sur celle du livre mais avec en plus les différentes demandes des enfants. Je la fait presque tous les semaines soit pour manger avec des Diots ou comme vous pourrez le découvrir demain pour confectionner un hachis.

 

INGRÉDIENTS

200g de carottes

120g d'oignons

680g de pommes de terre

300g de lait

50g de beurre salé

Sel - Poivre - Noix de muscade

 

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1. Insérer le fouet dans le bol du THERMOMIX

2. Épluchez les pommes de terre, les carottes et les oignons. Coupez les en morceaux, les rincer et les mettre dans le bol.

3. Ajoutez le lait, le sel, le poivre et la noix de muscade.

4. Cuire 26 min / 100°C / sens inverse / vitesse 1 en enlevant le gobelet du couvercle.

5. A la sonnerie, enlever le fouet, ajouter le beurre ainsi que la noix de muscade et mixer 40 sec / vitesse 3 sans oublier de remettre le gobelet...