15 février 2017

CREMES DESSERTS

        Aujourd'hui je vous donne MA recette de crèmes desserts préférée. Et je peux vous dire que depuis que j'ai le Thermomix, j'en ai  essayé un certain nombre..... Je l'ai trouvé sur le site et je la décline de plusieurs façons pour varier les plaisirs.... Sur la photo c'est vanille d'un côté et caramel beurre salé de l'autre.   INGRÉDIENTS ( pour 9 verrines) 850g de lait 2 beaux oeufs 140g de sucre 55g de farine 1 pincée de vanille en poudre 1/2 cc d'arôme de vanille liquide ... [Lire la suite]
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05 février 2017

COULIS DE TOMATES AUX POIVRONS (THERMOMIX)

        Traditionnellement à la maison le vendredi c'est Pizza devant un film ou une émission familiale. Je prépare la pâte et chacun met ce qu'il veut dessus. Pour les fans de sauces tomates je leur prépare ce coulis. En été, j'utilise des tomates fraîches mais en hiver je me rabats sur des tomates concassées en boites.   INGREDIENTS ( pour 2 pots à confiture ) 1 oignon 1 petit poivron 1 gousse d'ail 30g d'huile d'olive 600g de tomates pelées Sel- Poivre 1 tube de Mélanges Parfaits... [Lire la suite]
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04 février 2017

VELOUTE DE POIREAUX AU FROMAGE A RACLETTE (THERMOMIX)

        Une fois par semaine à la maison, on mange de la soupe. En fonction des légumes que maman trouve dans le frigo, des recettes qu'elle a découverte sur le net et aussi très souvent en ajoutant des restes de fromage. Ce soir c'est velouté de poireaux avec les quelques bout de fromage sauvés de la raclette du dimanche!   INGRÉDIENTS ( pour 4 personnes) 500g de blancs  poireaux 2 grosses pomme de terre 1 cube de bouillon de légumes 800g d'eau 100g de crème fraîche 120g à 150g de... [Lire la suite]
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